Comité de cata Abril

Publicado: jueves, abril 20, 2017 Comentarios: 0 Visto: 901

Catamos los mejores vinos del mercado y os damos nuestra opinión.

Hola amigos! Quiero compartir la experiencia de nuestra última cata a ciegas con el comité de cata de Asociación Apoloybaco.

En esta ocasión fuimos al restaurante El Pasaje Sevilla, donde Jose nos trató muy bien.

Catamos 5 tintos, a ciegas, como suele ser costumbre de un tiempo a esta parte.

Los vinos elegidos eran:

-Les Terrases, Priorat de Alvaro Palacios. 30€
-Vidau, Rioja, de nuestra tienda Delicious Gourmet. 34.95€
-Clio, Jumilla (gracias a Angel de Entrebotas Club de Vinos por la recomendación). 32€
-Terreus, V.T de Castilla La Mancha, el hermano mayor de Mauro. 85€
-Abés, Ribera del Duero, de nuestra tienda Delicious Gourmet. 9.95€

Todos buenos e interesantes vinos. A decir de algunos miembros, una de las mas interesantes del último año.

En cata a ciegas sorprende como el vino de 9.95€ quedo el 4, por delante de otros de 30€ y el de 85€ quedó el segundo a solo un punto del tercero...

No todo es siempre precio...

En cuanto a la comida maridaje que nos sirvieron, solo decir que de lujo! 

-Delicia de foie con crema de queso y manzana caramelizada
-Tartar de salmón
-Tosta de sardina en pan de aceitunas negras y tomate frito concase 
-Abanico iberico asado con patatas cocidas y especiadas
-Carrillada iberica con pisto casero y toque de ali-oli gratinado

La verdad que un muy buen rato, donde no paramos de aprender de vinos y de gastronomía.

¿Quieres crear tu propia cata? Contactanos y te informaremos sin compromiso.

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