Vino Blanco Primera Huida

Blanca Parejo es una bodega de muy reciente creación, fundada por Vicente, un farmacéutico de profesión que estudió enología y que por fin cumple uno de sus sueños realidad: hacer vino por gusto y amor.

Vino blanco de la variedad Viognier procedente de viñedos propios y agricultura ecológica (en tramites de certificar). Recogido en cajas de 15kg y enfriadas en cámaras antes del despalillado. Prensado neumático, desfangado estático y fermentado a temperatura controlada.

Cata: En vista es brillante, color amarillo dorado con reflejos metálicos. Aromas principalmente a fruta como plátano y frutos de hueso (albaricoque, melocotón), en menor  medida flores blancas (miel), vegetales (heno), y minerales (pedernal, silex, granito). Su entrada en boca es agradable, elevada acidez, ligero amargor, cuerpo y persistencia elevados.

• Bodega: Blanca Parejo
• Origen: Los Palacios, Sevilla
• Tipo de Vino: Blanco
• Variedades: 100% viognier
• Crianza: Joven sobre lías
• Grado Alcohólico: 13.5
• Formato: 75 cl.