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Cata de vinos VOLCÁNICOS: Encomienda de Cervera. En el gastrolugar SABOREARTE

person Publicado por: Jose Manuel Massé list En: El vino y tú En: comment Comentario: 0 favorite Visualización: 360

Una nueva cata presencial de vinos volcánicos con maridaje que te sorprenderá

En el corazón del Macizo Volcánico del Campo de Calatrava a una altitud entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar, en el término de la noble y cultural ciudad de Almagro, delimitada por la Sierra de Arzollar, la Cañada Real Soriana, entre valles y sierras con gran densidad de encinas y enebros, romero, tomillo, etc., se encuentra la Finca Encomienda de Cervera, donde se pueden distinguir las tierras negras de origen volcánico, las rojas (Almagre) que, según algunos historiadores, dan nombre de la ciudad de Almagro, y las calizas y pedregosas.

Todo ello, bajo la atenta mirada del Volcán Maar de la Hoya de Cervera, declarado Monumento Natural en el año 1.999, las tranquilas aguas de uno de los principales afluentes del río Guadiana, el río Jabalón.

La accidentada orografía, que configura sus tres cuencas pluviales, ofrece un microclima peculiar, con noches frescas que compensa las insolaciones diurnas.

CATAREMOS 5 VINOS:

 Vulcanus Blanco, maridado con tomate relleno de bonito del norte.
 Vulcanus Alpha, maridado con pincho de ensaladilla con mejillones al ajillo.
 Vulcanus Multivarietal, maridado con paté de jabalí con taquitos de manzana y jamón.
 Maar de Cervera - Graciano, maridado con tosta de lomo de orza.
 Poker de Tintos, maridado con queso con membrillo y nueces.

  • FECHA: 18 de junio, 21h.
  • PRECIO: 27€ por persona.
  • LUGAR: gastrotienda SABOREARTE. C/ Relator, 69. Sevilla.
  • RESERVAS: 625.802.806 o info@deliciousesmas.es

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