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Vino Rosado Autor Bécquer
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Vino Rosado Autor Bécquer

Vino Rosado Autor Rioja

8,95 €
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Cantidad

La uva procede de los viñedos propiedad de la bodega, situados en las faldas del Monte Yerga a 700 metros sobre el nivel del mar. En la cosecha 2014, las uvas entraron muy sanas y con una perfecta calidad en cuanto a aromas.

Este vino procede de un proyecto de investigación en el que se experimenta un nuevo método de elaboración con el único fin de lograr un vino rosado con una vida mucho más larga. Se utiliza el oxígeno de forma controlada antes del desfangado, para así bajar la concentración de taninos oxidables en el mosto y disminuir las oxidaciones posteriores en el vino. De esta manera, el vino tendrá una evolución positiva dentro de la botella y su vida será mucho más larga. La fermentación la hizo en barricas de roble francés y americano de 225 litros y estuvo en contacto con las lías hasta abril, realizando todos los días la operación del batonaje.

Cata: Color claro y suave  piel de cebolla pálido, con aromas a fresas muy sutiles pero intensos, y una sofisticada presencia a caramelo, debido al paso por roble nuevo. Muy delicado y suave en boca, fresco y con un extraordinario equilibrio entre el roble y el vino. Retrogusto medio largo, con final suave. 

Perfecto con asados, vegetales a la parrilla y legumbres.

  • Bodega: Benito Escudero
  • Origen: La Rioja
  • Tipo de Vino: Rosado
  • Variedades: 50% Tempranillo, 50% Garnacha
  • Crianza: Fermentación en barrica francesa sobre lias
  • Grado Alcohólico: 12.5
  • Formato: 75 cl.
  • Temperatura de consumo: 8 /10 º C
V0295
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