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Cueva de la Sima tinto
  • Cueva de la Sima tinto

Vino Tinto Crianza Cueva de la Sima

Vino Tinto Sierra Norte de Sevilla

9,85 €
Impuestos incluidos
Cantidad

La Cueva de la Sima es un paleosumidero en la Sierra Morena que recogía el agua de escorrentía y por cuyo interior circulaba un curso de agua permanente, responsable de la erosión de la roca y de la ampliación de las fisuras y grietas hasta llegar a formar galerías.

Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad. Maceración en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito.

Doce meses en barrica de castaño; se suaviza en tinajas de barro.

Medalla de oro en el prestigioso concurso enológico Gilbert Gaillart de Francia.

Cata: En vista se presenta color rojo púrpura con capa elevada. En nariz es franco, con frutos silvestres rojos y negros, muy bien ensamblados con el castaño, que da también notas o café y tabaco. En boca es sedoso, firme y muy complejo.

  • Bodega: La Margarita
  • Origen: Sierra Norte de Sevilla
  • Tipo de Vino: Tinto
  • Variedades: Tempranillo
  • Crianza: 12 meses barricas de castaño
  • Grado Alcohólico: 14
  • Formato: 75 cl. 
V0428
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